Jag kom på att jag har varit alldeles för dålig på att tipsa om god mat, så här kommer ett tips på en väldigt god och lättlagad sallad. Att göra en sallad med varm potatis på det här sättet blir väldigt gott och den kan användas till vad du nu vill istället för vanlig potatissallad, eller bara ätas som den är. Perfekt till picknick eller på en buffé!



Du behöver:
färskpotatis
ruccola
röd lök
paprika
tomat
oliver
kikärtor
fetaost
olivolja och citron
örtsalt och peppar

Börja med att koka potatisen. Sköj under tiden alla grönsaker. Skiva paprikan och löken, tärna tomaten. Blanda sedan den varma potatisen med grönsakerna, oliverna och kikärterna. Smula över fetaost och stänk över lite olivolja och citron. Smaka av med salt och peppar. Klart!