Något av det godaste jag vet är halloumi. Det är en ost från Cypern som går att steka. Lova mig att prova den om ni inte redan har gjort det! Att tillaga den är hur enkelt som helst, jag brukar skiva den och steka i olivolja på hög värme. Sedan smaksätter jag med svartpeppar, oregano och droppar över lite citron. Tzatziki och en matig sallad med oliver är gott till. Och vitlöksbröd. Med klyftpotatis till blir det en riktig festmåltid. Ett annat tips är att ha osten som fyllning i en grillad smörgås.

Hej så länge! /Maria